降糖

降糖趋势不容忽视

超重率和肥胖率增长,让全球政策制定者和消费者都意识到了过度摄入糖分存在的风险。然而,消费者仍然很依赖过去的食品甜度。因此食品生产商面临的一项重大挑战就是,如何在保持甜度的同时降低糖分。他们必须重新调整食品配方,减少食品和饮料的含糖量,同时又能保持香甜的口味。

酵母抽提物,降糖的得力助手

思宾格(Biospringer)食品应用中心拥有开发配方和酵母抽提物的专业知识,能够支持您开发美味的低糖食品和饮料(最高可降低30%的含糖量)。

思宾格(Biospringer)产品系列具有多种益处,可通过增强甜度或呈现特定风味,支持降低食品糖分。

酵母抽提物有助于降低酱汁和调料乳制品甜食等众多食品的含糖量。

 

思宾格(Biospringer)食品应用中心推出多种降糖酵母抽提物产品支持您以正确的配料组合,开发甜度不减、口感良好的产品配方。

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