全球兴起的天然性趋势

全球兴起的天然性趋势

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天然性趋势

我们的思宾格专家团队始终在研究和紧随当今与未来的行业趋势。其中之一就是在全球兴起的天然性趋势。他们用几组关键数字总结了这些趋势,并以易于理解的动态信息图形式发布了这些内容。

纯天然产品 

根据尼尔森、Mintel报告,2016年全球有58%消费者想要天然产品。这个数字本身就很让人震惊,它显示了一个正在全球兴起并且会影响所有食品行业的真正趋势。
但什么产品才能算纯天然产品?从这个信息图可以发现,从消费者的期望角度来看,天然性是多种属性的联合,它可以划分为3种类别。
天然性的第一个标准是,产品的生产方式:它是否有机产品?是否由本地生产?
第二个标准是产品的加工方式:它是否含有人工配料,或者人工调味料和色素?它是否不含防腐剂,不含添加剂?它是否非转基因产品等。
最后,它还涉及成品的定义——它是否属于健康产品,环保产品,最重要的是它是否美味和新鲜?
这个天然性趋势信息图的一个值得注意的要点就是,消费者对这些标准的重视程度正在不断增长。例如,从2013至2016年,消费者对有机认证标准的重视程度增长了16%。无人工成分标准的重要性也增长了19%。

天然性为何受到重视 

这种天然性趋势信息图还研究了天然性受到重视的原因。我们可以用这几个关键词来总结消费者选购产品的标准:安全、质量、信心和可靠。另外,人们对“有机”概念的重视也助推了这股热潮。自1999年以来,有机市场规模扩大了6倍。

为何要选择思宾格

我们提供天然来源的酵母成分,它完全符合天然性趋势的要求。酵母抽提物是具有天然来源、本地生产并且加工程度极低的非转基因成分。因此,它是一种健康成分,可以带来天然口味,很适合纯素食和素食应用。我们还提供有机酵母产品系列。