风味专家通常用3层金字塔结构来形容口味。基础风味充当风味基底，提供配方中的的浓郁底味。在基础风味之上，特定风味则确定某种风味的风味特性和特征口味。
鉴于口味依然是食品和饮料的首要购买驱动因素，赋予特征风味便是实现产品差异化的关键。
思宾格为您提供一系列独特的酵母基风味，帮助您创造令人难忘的味道。Springer ® Signature 系列能提供丰富多元的独特风味。
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思宾格 Springer ® Signature 特征风味系列通过其丰富的酵母基特定风味产品，帮助您构建广泛的食品饮料风味。Springer ® Signature 系列提供 4 大特定风味产品：
肉味
烹饪味
焦糖味
奶酪味
思宾格致力于保证产品达到优质标准，除了彰显风味之外， Springer ® Signature 特征风味系列还有多种优点：
*根据 ISO TS19657定义
如果你经常关注美食媒体，可能就会注意到马麦酱这个词最近的曝光度略有上升，这种食物是英国人吃吐司时涂抹的一种棕色调味品。这是因为 Serious Eats 网站的首席烹饪顾问 Kenji Lopéz-Alt 在自己的新书《食物实验室》（The Food Lab）中宣扬这种配料是史上最强的烹饪“提鲜武器”之一。与小银鱼或鱼露不同，它是不折不扣的纯素食材。...
14 6月, 2017
比利时的一个研究小组借助现代基因分析技术证明，有成千上万酿酒酵母菌株（在现代食品和饮料生产最常用的培养酵母）的起源可以追溯到早在16世纪就被培养出来的五个亚组。这意味着本身拥有100年历史的食品配料酵母抽提物与酵母培养的源头存在直接关联。...
05 10月, 2017
马麦酱绝非美国最受欢迎的食品之一。事实上，有许多美国人根本就不想听到这个词。但有一项新调查表明，马麦酱在促进大脑发挥功能方面的作用超过了花生酱。...
11 10月, 2017
你听说过鲜味吗？人们在几十年前发现的这种味道，现在已经成了与众所皆知的四种基本味道（酸甜苦咸）并列的第五味。如何才能更好地描述鲜味？鲜味有何作用？在此，我们要探讨一下这种仍然鲜为人知，但广泛存在于日常菜肴之中的第五味。...
13 2月, 2018