乳制品
乳制品市场面临着众多挑战：打造低盐的美味产品和低脂奶油口感、减少纯素配方中植物蛋白的异味。
Springer® Reveal系列能为巧克力或香草味乳制品带来丰富的层次感。
Springer® Umami系列能增强食品的口味和风味，如咸味和熟成奶酪味。
Springer® Cocoon系列能增强乳脂感，有助于降低脂肪含量。
Springer® Signature系列能为再制奶酪增添特定风味。
思宾格（Biospringer）酵母配料系列在众多食品中的良好效果已经得到了证实：香草味奶油蛋羹和再制奶酪等等。
应用场景
- 奶油芝士、再制奶酪
- 酸奶和凝乳
- 风味牛奶
- 乳制品替代物：植物基酸奶和饮品
酵母抽提物在乳制品的配方灵感
酵母抽提物乳制品的最新消息
