鱼类、肉类及替代品

酵母抽提物的多元益处

消费者开始保证自己的每日蛋白质摄入量,无论是通过食用普通的肉类和鱼肉制品,还是通过替代蛋白质来源。主要出于道德和环境考虑,消费者越来越青睐植物性饮食。蛋奶素食和纯素饮食趋势日渐增长。

 

Springer®2000 能增强肉味,并且能带来鲜味。其提升风味的特性能在降低食品盐含量的同时保持美味。 Springarom® 系列能增强肉味,并为蛋奶素食和纯素食品提供肉味:烧烤、烟熏和烘烤鸡肉味。所有思宾格(Biospringer)产品均可用于蛋奶素食和纯素配方。

 

思宾格(Biospringer)酵母配料系列在众多食品中的良好效果已经得到了证实:汉堡肉饼、肉丸和蔬菜酱等等。

鱼类、肉类及

替代品

  • 肉制品:腊肉、香肠
  • 鱼肉制品
  • 鱼类、肉类替代品/蛋奶素食和纯素替代品

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