空气炸锅,复合调味料,酵母抽提物迎来巨大机会?
思宾格酵母抽提物源自天然酵母,本身即是绝佳的风味载体,只需少量即可提味增鲜,可广泛适用于各类食品中。在针对空气炸锅的特定食材及调味产品的研发中,可协助食品配方师创新配方,帮助企业研发更健康美味、且符合清洁标签的产品。...
思宾格酵母抽提物源自天然酵母,本身即是绝佳的风味载体,只需少量即可提味增鲜,可广泛适用于各类食品中。在针对空气炸锅的特定食材及调味产品的研发中,可协助食品配方师创新配方,帮助企业研发更健康美味、且符合清洁标签的产品。...
乐斯福在全球一直积极参与区域经济的合作和交流。170年来,乐斯福始终坚持以创新的解决方案应对未来人类的食物挑战。在中国,每一天我们的员工都帮助集团尽可能地贴近中国市场、客户以及合作伙伴...
思宾格酵母抽提物在产品风味的提升和质构改善上有着独特的表现,可以多维度满足企业的研发需求。它的热反应工序生产工艺,即使高温烹制也不会对食物的口感产生影响,反而能产生美拉德反应,让食物的味道更丰富持久,回味醇厚。...
思宾格酵母抽提物助力休闲豆制品掩盖异味、减盐增鲜、风味升级!素肉的主要原料大豆蛋白含有豆腥味,而酵母抽提物具有掩盖豆腥味的功能,同时在高温烹饪环境下产生的美拉德反应,也会给素肉产品带来更加接近于肉类的口感。...
思宾格酵母抽提物助力健康化,在味料等食品加工中添加酵母抽提物是一个很好的选择,酵母抽提物本身就是极佳的风味载体,只需少量即可提味增鲜,让口感更丰富,还能达到减盐效果。...
思宾格酵母抽提物Biospringer 2023产品推荐会·平度站圆满收官。思宾格携明星酵母抽提物产品及响应当地客户需求的应用解决方案,与参会嘉宾展开了深入详细的交流,以期共同携手,在瞬息万变的市场中取得长期而可持续发展。...
乐斯福集团旗下思宾格Biospringer事业部受邀参加了此次盛会并发表专题分享、展示创新开发成果。酵母抽提物产品Springer® Signature CK104斩获年度中国方便食品行业创新产品奖。...
源自天然原料的思宾格酵母提取物,可广泛应用在泰式风味复合调味料如鱼露、捞拌汁、咖喱酱、冬阴功汤料等中,不仅能增强产品鲜美味、醇厚感,还可以缓和产品咸味、酸味,起到掩盖异味、减盐、降糖的效果。...
风味是食品的灵魂,也是食品行业创新发展必不可少的重要因素之一。酵母抽提物本身是极佳的风味载体,只需少量即可带来提味增鲜的效果,有助于提升食品整体鲜味,让口感更丰富。...