思宾格酵母抽提物如何帮助速冻包子和饺子走出困境？
思宾格酵母抽提物源自天然酵母，在速冻包子和饺子及其搭配酱料等产品的研发中，可协助食品配方师创新配方，能在减盐30%的同时，改善馅料口感风味及面皮质构、改善酱料风味等，帮助企业研发符合清洁标签的健康美味。...
26 12月, 2023
减盐
酵母抽提物+芝士，能否让芝士风味持续爆红？
对企业来说，在取悦消费者、研发芝士风味产品时的创新挑战则包括打造低盐的美味产品和低脂奶油口感、减少纯素配方中植物蛋白的异味等，在产品中添加酵母抽提物就是一个极好的选择。...
11 12月, 2023
空气炸锅，复合调味料，酵母抽提物迎来巨大机会？
思宾格酵母抽提物源自天然酵母，本身即是绝佳的风味载体，只需少量即可提味增鲜，可广泛适用于各类食品中。在针对空气炸锅的特定食材及调味产品的研发中，可协助食品配方师创新配方，帮助企业研发更健康美味、且符合清洁标签的产品。...
24 11月, 2023
酵母抽提物大改造预制菜的排头兵小酥肉
思宾格酵母抽提物在产品风味的提升和质构改善上有着独特的表现，可以多维度满足企业的研发需求。它的热反应工序生产工艺，即使高温烹制也不会对食物的口感产生影响，反而能产生美拉德反应，让食物的味道更丰富持久，回味醇厚。...
18 10月, 2023
思宾格酵母提取物让小小豆干乘风波浪？
思宾格酵母抽提物助力休闲豆制品掩盖异味、减盐增鲜、风味升级！素肉的主要原料大豆蛋白含有豆腥味，而酵母抽提物具有掩盖豆腥味的功能，同时在高温烹饪环境下产生的美拉德反应，也会给素肉产品带来更加接近于肉类的口感。...
09 10月, 2023
经典风味再掀狂热，思宾格酵母抽提物助力市场
思宾格酵母抽提物助力健康化，在味料等食品加工中添加酵母抽提物是一个很好的选择，酵母抽提物本身就是极佳的风味载体，只需少量即可提味增鲜，让口感更丰富，还能达到减盐效果。...
27 9月, 2023
YE厂家思宾格助力打造泰式风味复合调味料
源自天然原料的思宾格酵母提取物，可广泛应用在泰式风味复合调味料如鱼露、捞拌汁、咖喱酱、冬阴功汤料等中，不仅能增强产品鲜美味、醇厚感，还可以缓和产品咸味、酸味，起到掩盖异味、减盐、降糖的效果。...
18 8月, 2023
酵母提取物帮助“一人食”经济快速崛起！
风味是食品的灵魂，也是食品行业创新发展必不可少的重要因素之一。酵母抽提物本身是极佳的风味载体，只需少量即可带来提味增鲜的效果，有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富。...
17 8月, 2023
酵母抽提物YE如何助力“小烤肠”
思宾格酵母抽提物的生产工艺具有热反应工序，即便在高温烹煮下，不但不会对食物的口感产生影响，反而能产生美拉德反应，只会让产品味道更丰富、更持久、更醇厚，所以，无论是高温肉制品还是低温肉制品，都可用的得心应手。...
19 7月, 2023