掩盖异味

在肉类调理半成品的腌料或酱汁中适量添加酵母抽提物，不仅能减盐30%，还能提升咸味、鲜味，掩盖异味，增强辣味，提升入口的冲击感，提升整体风味...

16 6月, 2022

集聚品牌、资本、智库、产业端，为预制菜向C之路寻找答案！...

25 5月, 2022

小龙虾调味料市场呈现百家争鸣的繁荣景象，市场规模已经超过100亿元，正向200亿元挺进...

12 5月, 2022

在过去的两年，欧洲的植物基食品销售额增长了49%。其中，植物基/肉产品呈现两位数的强劲增长。...

05 5月, 2022

人们对产品需求日趋多元，植物性食品的需求正在激增。为了更好的追逐风口，进行健康“革新”...

25 4月, 2022

要想把微波食品做好，这需要品牌通过高品质的口感来留住消费者...

10 3月, 2022

酸菜鱼自2013年逐渐风靡全国以来，一直呈现出高速发展的态势，犹如当初的黄焖鸡、麻辣烫一样横扫全国。...

17 2月, 2022

随着人们生活水平提高和健康意识的提升，“美味和健康”成为大家选择的关键点。...

10 2月, 2022

近2年的疫情，一边打乱了线下年夜饭的节奏，一边催生出预制菜的市场，两者相撞，自然有了预制菜年夜饭的走红。...

20 1月, 2022

自热食品已经从初期的新兴概念，转变为历经高速增长和鼎盛时期的成熟产业。...

16 12月, 2021