19 11月 第七届进博会，“全勤生”乐斯福如“七”奔赴！
11月5日至10日，第七届中国国际进口博览会在国家会展中心（上海）隆重举行，来自法国酵母发酵领域的巨头乐斯福如“七”奔赴进博会之约。
乐斯福展台以“与乐斯福同行”为主题，借助“乐斯福”的首字母作为整个展台搭建的主框架，划分为三大主题展示区域：“与烘焙同行”现场烘焙区、“与品牌同行”联名展示区、“与未来同行”现场签约区。从酵母到改良剂，从酵母抽提物到动植物保健健康，乐斯福凭借170余年在发酵领域的深耕，又一次在进博会上向观众呈递了一份亮眼的“答卷”。
今年恰逢乐斯福烘焙中心成立五十周年，乐斯福中国展位用图片与文字展示了烘焙中心50周年历程与进博会七年取得的丰硕成果。扎根中国数十载，乐斯福中国的脚步始终与中国烘焙行业同频共振。
在现场烘焙区，新鲜出炉的特色面包和糕点每天都吸引了大批观众闻香而来，大快朵颐。参展观众在此能尝到使用乐斯福酵母和烘焙原料制作出的面包、糕点等产品的美味与品质，也能了解到乐斯福在烘焙领域的创新成果，包括其独特的烘焙技术和产品。△ 装饰面包在展台核心位置的联名展示区，展出了乐斯福与各大优质合作伙伴的联名产品，帮助观众了解乐斯福通过历届进博会不断扩大的“朋友圈”。不少耳熟能详的品牌背后都有乐斯福的技术和产品助力，通过联名展示，让“隐形”的原料技术从幕后走到了台前。
为满足中国市场以及消费者对于健康美味食品的追求，充分展示其因地制宜的专业能力和创新能力，本届进博会上，乐斯福旗下思宾格Biospringer事业部带来了多款明星酵母抽提物产品。
团队现场烹制了黑蒜蛋黄酱配冷切肉及面包脆片、香啡柑橘菌酱配先熏三文鱼及面包脆片、酱香芝士奶盖意面、海鲜清汤浸竹荪、翠玉鲜花椒酱冷串等美味供观众品鉴，在一道道精致菜品中，思宾格酵母抽提物的应用为美食锦上添花，在提升鲜味、酱香味、肉感和抑制腥味等方面刷新了观众的味蕾。
思宾格酵母抽提物源自天然酵母，在延续美味的同时能满足消费者对健康、营养、清洁标签的需求：
➤在黑蒜蛋黄酱配冷切肉及面包脆片中，提升了黑蒜特征风味，提升酱香风味和整体风味
➤在香啡柑橘菌酱配烟熏三文鱼及面包脆片中，提升了菌菇特征风味，提升整体风味和浓郁度
➤在酱香芝士奶盖意面中，提升了芝士风味及鲜味，使整体风味更丰富
➤在海鲜清汤浸竹荪中，抑制了腥味，使海鲜汤即使在冷却状态下也不会有过重的腥味
➤在翠玉鲜花椒酱冷串中，提升了鲜花椒特征风味，提升整体风味，抑制了苦味
