30 3月 直击FIC2023 思宾格新品亮相 风味相伴 广受关注
2023年3月15日，第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2023）在国家会展中心（上海）盛大举行，全球1519家卓越展商汇聚一起，在展会上发布和展出众多食品行业的新产品、新技术、新配方。
FIC展已有二十多年历史，是世界知名、亚洲最大、国际化程度最高、最具行业凝聚力的食品添加剂和配料行业品牌展览会。作为产业重要成员之一的思宾格Biospringer一直专注食品行业的研发与生产，已连续多年参展，今年又一次带来令人瞩目的新品，还有大厨现场烹制美食和互动体感游戏助力，吸引了众多业内专业人士频频到访思宾格的189平方米超大展台，人流如龙，摩肩接踵，广受关注。
Springer® Signature CK104隆重亮相
在健康日益受到重视的当下，鸡肉正从一个普通肉食品类加速向着健康生活方式必须的优秀蛋白质来源前进，并催生出许多主打鸡肉的健康食品品牌。
思宾格Springer® Signature CK104是针对这一应用需求研发的创新产品，能激发鸡肉制品的浓郁鸡肉风味，令口味更饱满，且更有层次，还可平衡整体口感，凸出鸡肉的特征风味。
多种餐饮解决方案，酵母抽提物大展身手
为了让展会观众能全面了解思宾格Biospringer酵母抽提物在食品中的应用，思宾格Biospringer一直坚持邀请知名主厨现场烹制不同国家、菜系的创新菜肴。
思宾格在展会上还展出了多种酵母抽提物产品，可广泛用于各类食品的减盐、提鲜，都吸引了关注，前来咨询的观众络绎不绝。
思宾格酵母抽提物在芝士乳酪豆腐配鱼子酱等创新菜品和炙烤鱼子三文鱼、香煎鸡胸配意大利酱汁等流行名菜，以及披萨、鲜肉包等日常主食中大展身手，为观众提供更加美味的体验。
01
香煎鸡胸配意大利酱汁：
加入酵母抽提物后，提升了鸡胸肉底味，使风味更饱满。
02
芝士乳酪豆腐配鱼子酱：
加入酵母抽提物后增加咸鲜味，充分感受鲜甜味。
03
法式鸡肝酱：
加入酵母抽提物后，去除腥味保留鸡肉及内脏的鲜甜味。
04
日式鸡绒福袋：
加入酵母抽提物后，鸡肉口感细腻顺滑又不失鸡肉的鲜香味
05
泡泡鸡汤：
加入酵母抽提物后，
可以明显加强鸡汤的鲜度。
06
炙烤鱼子三文鱼：
加入酵母抽提物后，提高了三文鱼的鲜甜口味。
07
日式照烧鸡腿：
加入酵母抽提物后，
增加鸡肉鲜甜味
08
成都经典风味冒菜：
加入酵母抽提物后激发辛香料的香气，增加辣味层次感。
09
古法银丝鸡茸羹：
加入酵母抽提物后，提升汤底的风味和口感，带来鲜香味。
10
台南古早味卤肉饭：
加入酵母抽提物后，提升肉感口味，酱汁风味更浓郁。
2023年全面复兴，深耕共成长
经过多年在中国市场的发展，思宾格酵母抽提物如今已经广泛应用于酱油、调味汁、方便食品、肉制品、腌制食品、速冻食品、休闲食品、汤类、乳制品、烘焙食品等各个领域，与中国食品行业的众多企业结成重要的伙伴关系，在本次展会上更是得到众多专业客户的进一步认可。
未来，思宾格Biospringer也将全面助力新老客户的发展，为客户提供更多创新产品和全面的解决方案。同时，也希望和食品行业同仁共同协作探索酵母的无限潜力，使食品美味更健康！为消费者提供更多的产品选择，赋予更多的生活乐趣。
