酵母抽提物是植物基产品的天然解决方案

酵母抽提物是植物基产品的天然解决方案

提供口味绝佳的植物基蛋白质

消费者的饮食习惯千变万化,他们的期望值也随之不断上升。素食者、纯素食者和弹性素食者的比例还在不断增加。他们正以植物基产品代替肉类食品。对于食品制造商而言,在保持消费者熟悉的产品风味、质感和整体外观的前提下改进产品配方,这的确是一个艰巨的挑战,但同时也是一个重大的机遇,有利于他们为消费者提供可口、健康的植物基配方。作为改善食品口味的资深合作伙伴,思宾格提供 100% 无动物源酵母配料,可为食品添加蔬菜味、肉味、奶酪味等各种风味,并且能够遮盖植物蛋白质所带来的异味。我们的食品应用中心网络支持客户使用酵母抽提物创造各种食品饮料配方。
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